O projeto Oficinas de Segurança Alimentar, da Assessoria de Segurança Alimentar e Nutricional/Secretaria do Trabalho e Desenvolvimento Social, reuniu hoje, 03 de setembro, as merendeiras dos equipamentos do CRAS I, CRAS II, CREAS, Polo e Secretaria de Assistência, no Polo de Convivência Social Professor Antônio Moreira Batista. Ministrada pela nutricionista Girlene Vasconcelos, a oficina abordou temas como a importância da merendeira na qualidade da alimentação, reaproveitamento alimentar, dicas para evitar desperdício e utilização das sobras, boas práticas de manipulação, reforçando o conceito e as ações de segurança alimentar no ambiente de trabalho, bem como a segurança no trabalho e a qualidade da alimentação fornecida aos usuários, gerando debate sobre as temáticas. O momento foi finalizado com a apresentação de um vídeo sobre educação alimentar e um lanche saudável, sempre orientado pela nutricionista
